春の山菜
ナス料理
鮎料理
01
わらびのお浸し
02
菜の花のからし醤油和え
03
うどの酢味噌和え
04
こごみの和え物
05
みずの水物
06
竹の子の土佐煮
07
竹の子の刺身
08
蒸したけのこ(根曲がり竹)
09
たらの芽の天ぷら
10
アスパラベーコン串焼き
11
ぜんまいの油炒め
12
行者ニンニクのたまり漬け

13

ぼんなのお浸し
14
山菜のてんぷら盛り合わせ
   
01
ナスのしそ巻き
02
焼きなす
03
米ナスの田楽
04
ナスぎょうざ
05
マーボなす
06
揚げだしナス
07
揚げナスの焼き肉かけ
08
ナスのはさみ揚げ
 
   
   
   
   
   
01
鮎の塩焼き
02
鮎の甘露煮
03
鮎の背越し(刺身)
04
鮎の田楽
05
鮎の一夜干し
06
鮎の粕漬け焼き
07
鮎の姿寿司
08
鮎の天ぷら
09
鮎の天丼
10
鮎 飯
11
鮎の-昆布巻き
   
   
   
秋のきのこ
冬の鍋料理
漬物
01
舞タケの天ぷら
02
生サケ、きのこの 陶板焼
03
えのきベーコン
04
ぎんなん
05
エリンギの網焼き
06
きのこ炊き込みご飯
07
エリンギの蒲焼
08
プチかぼちゃのシーフード
きのこつめ焼き
09
きのこガーリック炒め
10
きのことふわふわ卵の
スクランブル
11
サモダシの佃煮
12
エリンギとジャガイモの
ソテイ

13

サモダシの味噌汁
14
なめこおろし
  湯豆腐
  チゲ鍋
  肉豆腐
  たら鍋
  きりたんぽ鍋
  じゃっぱ汁
  ジンギスカン
   
   
   
   
   
   
   
  ニシン漬け
  赤かぶつけ
  白菜漬け
  タカナの葉包み
  朝鮮漬け
  大根のビール漬け
  しろかぶ漬け
  きゅうり粕漬け
  ナス漬け
  タカナ漬け
  らきょ漬け
  長いもたまり漬け
  白菜の葉包み
  盛り合わせ